和面机是可以通过科学功率配比，微电脑控制，模拟手工和面系统将面粉和水进行均匀的混合。和面机不仅节省制作面食的时间和精力，而且使用简单，清洗方便，符合现代人快节奏生活的需求。
　　1、整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准。
　　2、具有密封性能好，无跑、冒、滴漏现象，清洗方便。
　　3、拌和出的面团，表面松散，内部均匀，面团面筋值较高，弹性好,制出来的面皮透明度高,不粘结，口感光滑。
　　4、和面机整机结构美观大方，操作方便，性能稳定可靠。
　　5、全自动和面机适合搅拌各种韧性面团，以制作馒头、面包、包子皮等。若更换搅拌器，还可和制酥性面团，以制作各类糕点、汤圆、饼干以及各种馅料。同时还适用于化工、医药行业中的同类作业。
　　6、和面机适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面粉和水倒入，开机后即可自动搅拌、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，降低了工人劳动强度。均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，和面机不需复杂的维修，使用寿命长等优点。